おでんが恋しい季節になってきました

台風21号の接近もあって今日はかなり肌寒くなっていますね。うちの部屋も日中でも気温が22℃くらいまでしか上がりませんでした。

これくらい肌寒い季節になりますと、恋しくなってくるのが おでん です。

おでんで晩酌

そこで今晩は、久しぶりのローソンお試し 酒祭りの戦果で書きましたローソンお試し引換券で獲得の純米にごり酒といっしょに、おでんを頂こうかと思っています。

といってもスーパーのセールで買いましたパックおでんなんですけどね。2袋セットで333円とお手頃価格でした。

これ一袋だけでも

• 大根
• こんにゃく
• 焼ちくわ
• さつま揚げ
• 玉子
• 昆布

と一通り具が入っています。

もちろんコストだけを考えるなら具材をバラで買ってきて一から作った方が安いのですが、そうするとたいてい一人では食べきれないくらい出来てしまうのですよね。

その点、これはちょっとずつ色々なものが食べられて、一人にはお手頃です。

追加の具材で水増し

とはいえこ、これだけではちょっと物足りない感じがするのも事実です。

そこでちょうどスーパーで半額セールをしていました練り物を、追加の具材として仕入れてきました。

がんもどき と うずら玉です(これしか残っていなかった)。あと、冷蔵庫に残っていた大根も少し追加しましょうかね。

大根は薄めの輪切りにして両面に切れ目を入れ、少しレンジでチンしてから煮ると味が染みやすくなります。

だしは基本的にはパックおでんに入っていたものを使い、足りなければ鶏ガラスープの素とめんつゆでも突っ込んで調整するとしましょう。

というわけでかなりの手抜き料理ですが、この冬初のおでん、いただきます。