少し前にテレビやネットで盛り上がっていましたエスニック野菜 パクチーですが、私はまだ食べたことがありませんでした。
しかしスーパーのセールでたまたま見かけましたので、はじめて買ってみることにしました。
S&B きざみパクチー
と言っても生のパクチーではなくて、これなんですけどね。
100円でパクチーを気軽に体験でき、色々応用が効きそうなのも良いですね。
箱を開けてみるとこんな感じで、雰囲気的にはチューブ入りわさびと似ています。
ちょうど週末でしたので、とりあえず晩酌のつまみとしてちょっと高めのソーセージを買ってきて、それに付けてみました。
実物を見るとちょっと毒々しい緑色にたじろぎましたが、思い切って口にしてみますと独特の香りが口の中に広がります。
なるほど、これが(カメムシ臭いなどとも言われる)パクチーの香りか。レビューなどを見るとこれでも生のパクチーより香りは控えめみたいですね。
また塩とナンプラーでしっかり味付けされており、これ単体で十分ソースの替わりになります(逆にソースやケチャップなどと併用すると、塩分過多になりそう)。
応用例も色々
使用例をネットで探してみると、以下のように非常に多様な使い方をされているようです。
- フライや唐揚げに付ける
- ラーメンやパスタに入れる
- 餃子や生春巻きに付ける
- 焼肉に付ける
- カレーに付け合わせる
- オリーブオイルと一緒に冷奴にかける
- 納豆に入れる
- サラダに入れる
- チーズと一緒にトーストする
- そうめんやそばの薬味にする
- スープに入れる
- 炒め物に入れる
使い道の広さはチューブ入り薬味の中でもピカイチですね。
今のところ病みつきというほどハマったわけではありませんが、せっかく買ったのでこれから色々試してみたいと思います。